Unsere Imkereiprodukte bringen die Kraft der Natur direkt zu dir nach Hause. Mit größter Sorgfalt mit Hilfe unserer Bienen gewonnen, und schonend von uns verarbeitet. Ob cremiger Blütenhonig, aromatischer Wabenhonig, stärkendes Propolis oder von uns gegossene Bienenwachskerzen – jedes Produkt erzählt seine eigene kleine Geschichte aus dem Bienenstock. Entdecke unsere vielfältige Auswahl und genieße natürliche Produkte, die nicht nur gut schmecken, sondern auch gut tun.
Honig ist ein süßer, zähflüssiger Stoff, den Bienen aus dem Nektar von Blumen oder von Sekreten von Pflanzen (wie Honigtau) herstellen. Bienen sammeln den Nektar, transportieren ihn zurück in den Bienenstock, und durch Verdunstung und enzymatische Umwandlung wird er zu Honig. Honig enthält eine Vielzahl von Zuckerarten, insbesondere Glukose und Fruktose, sowie kleine Mengen an Vitaminen, Mineralstoffen, Aminosäuren und Antioxidantien.
Wie schnell ein Honig auskristallisiert, hat nichts mit der Qualität des Honigs zu tun, sondern ist vom Verhältnis von Glukose zu Fruktose abhängig. Glukose kristallisiert schneller aus als Fruktose. Und dies ist wiederum von den angeflogenen Pflanzen abhängig. Außerdem vom Gehalt an Kristallisationskeimen, vom Wassergehalt und der Temperatur. Kristallisierter Honig kann in einem 40°C warmen Wasserbad wieder verflüssigt werden.
Der schokoladige Honig.
Honella vereint die Süße von Honig mit Bio-Haselnussmus in Rohkostqualität und hochwertigem Kakao.
Ob auf einem rustikalen Roggenbrot oder süßem Weißbrot - Honella besticht mit seinem runden Geschmack und einer angenehm weichen Textur.
Der natürlichste Honig.
Wabenhonig ist Honig, der direkt in den Bienenwaben belassen wird. Es ist eine sehr natürliche Art, Honig zu genießen, da der Honig ohne jegliche Verarbeitung oder Filtration bleibt. Man kann ihn direkt aus der Wabe (und auch mit der Wabe) essen, wobei der Honig einen besonders intensiven Geschmack hat.
AB HERBST 2025 VERFÜGBAR!
Propolis ist das Kittharz der Bienen, mit dem sie ihre Bienenstöcke schützen und abdichten. Sie gewinnen es aus verschiedenen Baumknospen, Harzen und Pflanzensäften.
Es hat antiseptische, antibakterielle und antivirale Eigenschaften, die auch wir Menschen uns gerne zum Vorteil machen. Propolis enthält eine Vielzahl von bioaktiven Verbindungen, darunter Flavonoide, Phenole und ätherische Öle, die ihm diese gesundheitsfördernden Eigenschaften verleihen. Bei uns findet ihr Propolis in Form einer Tinktur, also in Alkohol gelöst.
Es ist jedoch wichtig zu beachten, dass manche Menschen allergisch auf Propolis reagieren können, vor allem wenn eine Bienengiftallergie vorliegt. Deshalb ist es ratsam, bei der ersten Anwendung vorsichtig zu sein.
AB HERBST 2025 VERFÜGBAR!
Oxymel ist die Mischung von Honig und Essig und kann entzündungshemmende, antimikrobielle und antioxidative Eigenschaften haben. Oxymel gibt es in der klassischen Form oder mit Kräuterauszügen verfeinert. Die unterschiedlichen Kräuterauszüge können die Wirkung des Oxymels als natürliches Heilmittel bei Erkältungen, Husten oder Magenbeschwerden verstärken. Aber auch als Erfrischungsgetränk erfreut sich Oxymel immer größerer Beliebtheit.
Unsere Bienenwachskerzen werden bei uns am Hof in Handarbeit aus
100% Bio-Bienenwachs hergestellt.
Es gibt Teelichter und Motivkerzen – diese variieren je nach Saison.
